Candida Nedir ve Candida Diyeti

Candida, vücutta uygun düzeylerde bulunduğunda besinlerin sindirimi ve emilimini kolaylaştıran bir mantar türüdür. Ancak, sayısı arttığında birtakım sağlık problemlerine yol açar. Candida diyeti, 3 aşamadan oluşan bir online diyet programını kapsamaktadır. Çevremizdeki pek çok kişi gün içerisinde yorgunluk, tekrarlayan mantar enfeksiyonları, irritabl bağırsak sendromu, kaşıntı ve baş ağrısı gibi belirtilerden yakınır. Bu belirtilerin farklı nedenleri olabileceği gibi çoğu zaman ortak bir sebebi bulunur: Candida albicans.

Candida Nedir?

Candida albicans, vücudumuzda doğal olarak bulunan fırsatçı bir mantar türüdür. Bağırsak mikroflorasında yararlı bakteriler ile birlikte bir denge halinde yaşar. Ancak, yanlış antibiyotik kullanımı, basit şeker içeriği yüksek diyetlerle beslenme, stres gibi bazı unsurlar bu dengenin bozulmasına ve candida sayısının artmasına neden olur. Bağışıklık sisteminin güçsüzleştiği bu durumlarda, candida bulunduğu dokularda enfeksiyona neden olma ve vücuda hızla yayılma eğilimine girer. Bu durum, kilo problemlerinden depresyona kadar pek çok sağlık sorununu beraberinde getirir.

Candida’nın En Çok Görülen Belirtileri

• Yorgunluk
• Şekerli yiyecek yeme isteği
• Kilo alma veya verilmesi güç dirençli kilolar
• Ağızda kötü koku
• Dilde beyaz renkli bir katman oluşması
• Konsantrasyon güçlüğü
• Hormon dengesizliği
• Eklem ağrısı
• Kronik sinüs ve alerji problemleri
• Sindirim problemleri (gaz ve şişkinlik)
• Zayıf bağışıklık sistemi
• İdrar yolları enfeksiyonu
• Depresyon ve anksiyete atakları
• Ciltte mantar enfeksiyonlarının artması

Candida İle Doğru Beslenme İle Mücadele

Peki, doğru bir beslenme planı ile candida ile başa çıkmak mümkün müdür? Cevabımız tabii ki evet! Candida Diyeti ile bu mantarların kontrolsüzce çoğalmasının önüne geçebilir ve vücudunuzu arındırarak temizleyebilirsiniz.

Candida Diyeti Nedir?

Candida tedavi planındaki temel unsur, düşük şeker içeriğine sahip bir beslenme programı uygulamaktır. Candida maya hücreleri, hücre duvarlarını oluşturmak, kolonilerini genişletmek ve daha tehlikeli olan mantar formuna geçmek için basit şekere ihtiyaç duyar. Araştırmalar, basit şekerin hücresel büyüme ve maya ile mantar formu arasındaki dönüşüm için "zorunlu" olduğunu göstermiştir. Bu durum, şeker içeriği azaltılmış bir diyetin neden etkili olduğunu net olarak açıklar.

Candida Diyetinin Temel Unsurları

• Basit şeker içeriği azaltılmış bir diyet planı
• Probiyotik kaynağı besinlerin tüketimi veya takviyelerin kullanımı
• Sarımsak vb. antifungal (mantarlara karşı) besinlerin tüketimi veya takviyelerin kullanımı

Candida Diyeti Nasıl Uygulanır?

Yalnızca şeker içeriği azaltılmış bir diyet planı uygulamak yeterli olmayacaktır. Candida diyeti, 3 aşamadan oluşan bir diyet programını kapsamaktadır.

1. Aşama: Detoks

Birinci aşamada, vücudunuzdaki mantar kolonilerini boşaltarak sindirim sisteminizin hafifletilmesi amaçlanır. 3-7 günlük bir detoks programı ile toksinlerden arınmanız sağlanır ve anti-candida diyetine geçmeden önceki ön hazırlık tamamlanır. Bu aşama isteğe bağlıdır, ancak uygulandığında yenilenmiş, hafiflemiş ve sağlıklı hissedersiniz.

2. Aşama: Anti-Candida Diyeti

Bu aşama, diyetin önemli bir parçasını oluşturur. Şeker, nişasta içeriği yüksek sebzeler, şeker oranı yüksek meyveler ve kafein gibi candida kolonilerinin gelişimine yardımcı olabilecek her türlü yiyecek diyetten çıkarılır. Amaç, candidayı aç bırakmaktır.

Anti-candida diyeti ile tüketilmesi gereken besinler

• Probiyotik besinler: Yoğurt, kefir, ev yapımı tuzsuz turşu, sirke
• Antifungal besinler: Sarımsak, soğan

Diyetin uygulama süresi, kişinin programa uyumuna, diyetteki probiyotik veya antifungal takviyelerin etkinliğine ve vücuttaki candida sayısına bağlı olarak değişir. Amaç, candida sayısını azaltmak ve görülen belirtileri ortadan kaldırmaktır, bu nedenle bir süre kısıtlaması bulunmamaktadır.

3. Aşama: Yasaklı Besinleri Yeniden Eklemek

Anti-candida aşaması ile candidayı yendikten sonra doğrudan eski diyet planınıza dönmek iyi bir fikir değildir. Diyetinizin etkinliğinin daha iyi olması için eski beslenme düzeninize aşama aşama geçmelisiniz.

Bir önceki aşamada diyetinizden çıkardığınız besinleri kademeli olarak diyetinize eklemelisiniz. Örneğin, meyvelerden yeşil elma veya çilek gibi şeker içeriği düşük seçeneklerle başlamanız iyi olacaktır. Bu şekilde yaptığınız eklemeler belirtilerin yeniden alevlenmesine neden olmuyorsa kademeli olarak diyetinizi açabilirsiniz.

Candida Diyeti Uygularken Tüketilebilecek Serbest Yiyecekler

Diyetiniz, genel olarak nişasta içeriği düşük sebzeler, bazı probiyotik besinler, yumurta veya beyaz et gibi proteinler ve glütensiz tahıllardan oluşmalıdır.

• Nişasta içeriği düşük sebzeler: Enginar, kuşkonmaz, brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar, ıspanak, domates, salatalık, patlıcan, kabak, kereviz, lahana, soğan, sarımsak
• Şeker içeriği düşük meyveler: Avokado, limon
• Tahıl grubu: Karabuğday, yulaf, kinoa, teff, amarant
• Protein kaynakları: Yumurta, tavuk eti, hindi, hamsi, ringa balığı, somon, sardalye
• Süt ürünleri: Yoğurt, kefir
• Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı, keten yağı, badem, ceviz ve fındık yağları
• Yağlı tohumlar: Ceviz, badem, fındık, keten tohumu, ayçiçek çekirdeği
• Baharat ve lezzet vericiler: Fesleğen, karabiber, tarçın, karanfil, dereotu, sarımsak, zencefil, kekik, kırmızı biber, biberiye, tuz, elma sirkesi
• Tatlandırıcı: Şeker yerine stevia gibi bitkisel tatlandırıcılar

Candida Diyeti Uygularken Uzak Durulması Gereken Yasaklı Yiyecekler

• Yüksek şeker içeriğine sahip meyveler: Avokado ve limon dışındaki tüm meyveler
• Tahıl grubu: Çavdar, arpa, pirinç, beyaz un, buğday gibi gluten içeren tüm tahıllar
• Süt ürünleri: Süt, krema, peynir, peynir altı suyu
• Et grubu: İşlenmiş et ve ürünleri, kabuklu deniz ürünleri, kılıç balığı, ton balığı
• Yağ grubu: Kanola yağı, ayçiçek yağı, margarin, soya yağı
• Şekerli yiyecekler ve tatlandırıcılar: Bal, pekmez, şeker, aspartam, mısır şurubu, maple şurubu
• Soslar: Ketçap, mayonez, barbekü sosu, soya sosu
• İçecekler: Siyah çay, kahve, gazlı içecekler, enerji içecekleri, meyve suları, tüm alkollü içecekler

Candida İle Mücadelede En İyi 10 Yiyecek

• Zeytinyağı
• Hindistan cevizi yağı
• Sarımsak
• Soğan
• Şalgam
• Limon
• Kabak çekirdeği
• Zencefil
• Cayenne
• Deniz yosunu

Örnek Candida Diyet Listesi

Kahvaltı

• 2 haşlama yumurta veya dereotlu omlet
• Domates, salatalık, maydanoz, dereotu vb. yeşillik
• 3-5 adet yeşil veya siyah zeytin veya çeyrek avokado
• 1 fincan bitki çayı

Ara Öğün

• Yeşil çay + 2 tam ceviz

Öğle Yemeği

• 4 köfte kadar ızgara et/balık + yanında buharda veya haşlama sebze (brokoli, Brüksel lahanası, kabak, ıspanak vb. üzerine bolca limon sıkınız)
• 1 çay bardağı kefir (1 tatlı kaşığı çörek otu ilaveli) veya 200 ml ayran

Ara Öğün

• 1 küçük kase probiyotik yoğurt veya 1 çay bardağı kefir + 1 tatlı kaşığı chia veya keten tohumu

Akşam Yemeği

• Sebze yemeği (1 kg sebze için 1 yemek kaşığı zeytinyağı kullanın. Sebzelerinizi listedeki nişasta içeriği düşük olanlardan tercih edin)
• 3 yemek kaşığı haşlanmış kinoa veya karabuğday ilaveli bol yeşillikli salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı veya çeyrek avokado ekleyin)
• 1 küçük kase yoğurt veya dereotlu cacık

Ara Öğün

• 1 fincan rezene çayı + 10 çiğ badem veya fındık

Candida tedavisi, yeme alışkanlıklarınızda ve yaşam tarzınızda bazı değişiklikler yapmanızı gerektirir. Kaçınılması gereken yiyeceklerden bazıları doğrudan candidaya enerji sağlar, diğerleri ise bağışıklığınızı düşürerek vücudunuzun enfeksiyonlarla mücadelesini yavaşlatır. Bu diyeti doğru şekilde uygulayarak sağlıklı ve dengeli bir yaşam sürdürebilir, candida ile olan mücadelenizde başarılı olabilirsiniz.